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生鲜产品一直是大众主要消费品
虽然目前线下仍然是主要渠道
但最近线上生鲜消费增长迅猛
权威报告给出了分析
(这里指的生鲜特指B2C,
包括:水果、蔬菜、肉类、水产品等)
持续快速增长 2012年到2016年 生鲜电商从40亿 快速增长至950亿 渗透率7% (即生鲜电商占生鲜总消费) 预计到2020年 将达到15%~25% 这样的潜力和增长 对生鲜电商将是重大发展机遇 三大消费主力 1 比较富裕的消费者 到2020年 将有30%的富裕家庭 选择在网上购买生鲜 2 80/90后年轻消费者 目前网购生鲜的消费者 平均年龄31岁 未来发展潜力非常大 3 经验丰富的网购者 网购超过5年的消费者 会开始大量网购生鲜产品 提高网购生鲜满意度 1 价格 网购生鲜的价格 普遍能比超市和菜市场更便宜 2 丰富 网购生鲜可以买到一些 在线下很难买到的品种 比如:海外的水果 3 便利 对于很多上班族 不爱逛菜市场的年轻人来说 在网上买确实更方便 所以网购生鲜的复购率非常高 消费升级的意愿 1 消费者愿意 花更多钱去买优质产品 比如: 包装好的干净蔬菜 精品肉类等等 2 消费者需要 值得信赖的产品和服务 比如: 可以溯源的生鲜产品 可以为此支付更高的价格 3 消费者愿意 创新的生活解决方案 比如: 半成品净菜和食谱 这对很多年轻人来说确实需要