生鲜电商最近又火热起来

如果要究其原因

还是不得不提到

消费升级

不光是因为大批的中产阶级

还有90后的消费群体的崛起

他们所代表的新消费群体

有着对产品和生活的“轻奢”追求

也就是轻度的奢侈

他们愿意为产品的附加值付费

比如

好吃的东西如果同时又很好看

吃饭除了味道如果环境更好

同样的产品如果更有科技性

同样是买东西如果能更便利

……

他们都愿意为此支付更多的钱

他们也不像上一代人

那么注重大品牌

如果你把更多的成本

用在产品本身让附加值更高

而价格对比大品牌相对实惠

就会非常受新消费群体的欢迎

这也就是现在很火的一个风口

便利店

这一批的便利店

已经不同于之前的超市

1

玩

法

互联网的玩法为主

纯粹线上选购

相当于网上逛超市

然后和线下超市合作配送

也有的是自建渠道

线下和厂家合作直接供货

甚至自建物流进行配送

还有的是线上线下都有

线上有应用、线下有实体店

选购、消费、配送都可以互通

2

覆

盖

其中有大平台的、覆盖范围广

比如

京东到家

也有垂直平台的、覆盖范围也不差

比如

许鲜、易果生鲜、每日优鲜、爱鲜蜂

也有就主做本地O2O，线上配线下

比如

便利蜂

3

特

点

这里面有的就是做平台商家多

主打的是方便，线上买线下取

或者直接给你送上门

有的则是产品有特色

都是品质较高的产品或海外产品

主打的是品质，而且线下很少见

也有的就是一种全新的体验

实体店有特色、产品精致

到店直接签到、网上支付不用排队

但统一的特点就是要——鲜

上面所介绍的也属于生鲜电商

而我们可以做这么几件事

1

这种生鲜电商中

互联网公司主做C（消费者）端

其中需要很多大供应商

我们可能成为这些大供应商的

生 产 基 地

2

如果自身具备一定实力

可以结合他们的业务范围

直接与互联网公司合作

成为电商平台的

供 应 商

3

当然如果基础好

有资源、有团队又有实力

可以自己就做

电 商 平 台

起步的话

可以考虑先从本地做起

对于生鲜物流是关键问题

可以自建或找三方物流公司

最后再次提醒大家

不是非要亲自把货卖给消费者才是电商

电商也不再是只有网上商城一种形式

生鲜农产品电商也比以前环境好得多

做B2B、做O2O、做生鲜

现在都是不错的选择

切入点和机会也更多